【寒い季節はうどんもいいが、私はあなたのそばがいい】

毛細血管の働きを強化するルチン
疲労回復効果をもつビタミンB1
肌や粘膜の健康を維持するビタミンB2
細胞の浸透圧を調整するカリウム
タンパク質の合成をするマグネシウム
骨や歯の発達を助けるリン

現在、そばのゆで方を研究中。

【本日のメニュー】
十割そば
シイラ出汁つゆ
シイラの刺身
ニンジンとシメジの煮物
梅干し